Lækker Spidskålssalat med kylling.
Til :3 personer
Ingredienser:
- 600 g spidskål
- 300 g Æble
- 300 g asparges, grønne
- 3 spsk hvidvinseddike
- 2 spsk citronsaft
- 8-10 gram økologisk koldpresset hampefrøolie
- 9 g sennep, brun, færdiglavet
- 9 g sukrin eller kokospalmesukker
- 1 fed hvidløg
- 240 g kylling færdigstegt, grillet ( eller stegt kalkunbacon)
- Evt. lidt choko chili krydderi til kyllingen.
- En stykke hjemmebagt knækbrød uden korn.
Fremgangsmåde:
Lav en olie / eddike dressing ud af hampefrøolien, hvidvinseddike( hyldeblomsteddike) , citronsaft, sukrin, sennep, og hvidløg. Eller lav din egen olie eddike dressing, som passer til lige præcis din smag. Hak spidskål, æble og asparges meget fint, og bland den færdig grillede kylling( som er skåret i små stykker) heri. Bræk dit knæk brød ud i små stykker og drys over retten.
Velbekomme 🙂 M.V.H Savannah Rueløkke
