Ingredienser:
- 500 g gulerødder ( eller flere )
- 25 g tranebær
- 1 alm appelsin
- 30 g mandler ( eller flere )
- 1 alm æble
- Citronsaft og æblecidereddike (smag selv til)
- Sukrin ( kan erstattes af honning )
- Kanel
- (Evt. lidt oliven/sesam/raps/valnødde- eller hørfrø olie )
Fremgangsmåde:
Riv gulerødderne og æblet. Skær appelsinen i små tern og hak mandlerne, bland alle disse ingredienser sammen. Rør citronsaft, æblecidereddike, kanel og sukrin sammen og hæld ud over råkosten over nogle gange, så du kan smage til, alt efter hvor sød den skal være og hvor meget den skal smage af kanel.
Prøv også råkosten med tørrede abrikoser skåret i små tern eller rosiner. Hvis man kommer enten stegt kylling/oksekød i, kan det hurtigt forvandle sig til et lækkert og nemt frokostmåltid, dagen efter.
Næringsindhold for hele portionen :
647 kcal
- Protein : 14 g
- Kulhydrat : 115 g
- Fedt : 19 g
- Kostfibre : 28 g